L-aċidi karbossiliċi huma klassi importanti ta 'komposti organiċi, li huma komposti minn grupp ta' idrokarburi (jew atomu ta 'idroġenu) marbut ma' grupp karbossiliku (-COOH). Il-formula ġenerali ta 'aċidu karbossiliku hija R-COOH, fejn R tfisser grupp ta' idrokarburi. L-aċidi karbossiliċi jistgħu jinqasmu f'aċidi grassi u aċidi aromatiċi skond il-gruppi ta 'idrokarburi differenti, aċidi monokarbosiliċi, aċidi dikarboksiliċi u aċidi polikarbosiliċi skond in-numru ta' gruppi karbossiliċi, u aċidi grassi saturati u aċidi grassi mhux saturati skond il-grad ta 'saturazzjoni ta' l-idrokarburi gruppi.
Struttura u klassifikazzjoni
L-istruttura bażika tal-aċidu karbossiliku hija magħmula minn gruppi idrokarburi u gruppi karbossiliċi, u l-grupp funzjonali huwa COOH. Skont il-grupp tal-idrokarburi, l-aċidi karbossiliċi jistgħu jinqasmu f'aċidi grassi u aċidi aromatiċi. Aċidi grassi bħal aċidu formiku, aċidu aċetiku, aċidi aromatiċi bħal aċidu benżojku. Skont in-numru ta 'gruppi karbossiliċi, l-aċidi karbossiliċi jistgħu jinqasmu f'aċidi monokarboksiliċi (eż., aċidu propjoniku), aċidi karbossiliċi dibaziċi (eż., aċidu adipiku), u aċidi polikarboksiliċi (eż., aċidu ċitriku). Barra minn hekk, skond il-grad ta 'saturazzjoni tal-grupp ta' idrokarburi, l-aċidi karbossiliċi jistgħu jinqasmu wkoll f'aċidi grassi saturati u aċidi grassi mhux saturati.
Fiżiku
Il-proprjetajiet fiżiċi tal-aċidi karbosiliċi jinkludu prinċipalment is-solubilità u l-punt tat-togħlija. F'termini ta 'solubilità, aċidi karbossiliċi b'numru ta' atomu tal-karbonju ta 'inqas minn 4 f'molekula jistgħu jitħalltu ma' l-ilma, u biż-żieda tan-numru ta 'atomi tal-karbonju, is-solubilità ta' aċidi karbosiliċi fl-ilma tonqos gradwalment, jew saħansitra ma jinħallx fl-ilma. F'termini ta 'punt tat-togħlija, il-punt tat-togħlija tal-aċidi karbosiliċi jiżdied biż-żieda tan-numru ta' atomi tal-karbonju fil-molekula, u l-punt tat-togħlija tiegħu huwa ogħla minn dak tal-alkoħol korrispondenti minħabba li bonds tal-idroġenu jistgħu jiġu ffurmati bejn il-molekuli tal-aċidi karbossiliċi .
Proprjetajiet kimiċi
Il-proprjetajiet kimiċi tal-aċidi karbosiliċi huma ddeterminati prinċipalment mill-grupp funzjonali tagħhom, COOH. Minħabba l-elettronegattività kbira ta 'l-atomu ta' l-ossiġnu, l-aċidi karbosiliċi juru aċidità dgħajfa u huma kapaċi jonizzaw H⁺ u jduru s-soluzzjoni ta 'litmus vjola ħamra. Barra minn hekk, aċidi karbosiliċi jistgħu wkoll jgħaddu minn reazzjonijiet ta 'esterifikazzjoni, reazzjonijiet ta' amidazzjoni, eċċ., biex jiffurmaw derivattivi bħal esteri u amidi. Reazzjonijiet komuni jinkludu:
Esterifikazzjoni: L-aċidi karbossiliċi jirreaġixxu ma 'l-alkoħol biex jiffurmaw esteri.
Reazzjoni ta 'amidazzjoni: aċidi karbosiliċi jirreaġixxu ma' amini biex jiffurmaw amidi.
Oqsma ta' applikazzjoni
L-aċidi karbosiliċi għandhom firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-industrija u l-ħajja. Per eżempju:
Aċidu formiku: użat bħala aġent li jnaqqas fl-industrija u bħala diżinfettant fit-trattament mediku.
Aċidu benżojku: spiss jintuża bħala preservattiv tal-ikel.
Aċidu adipiku (aċidu ossaliku): użat ħafna bħala aġent li jnaqqas fl-analiżi kimika, u l-ossilat tal-kalċju huwa wieħed mill-komponenti ewlenin tal-ġebel fil-kliewi.
Fil-qosor, l-aċidi karbossiliċi huma klassi importanti ta 'komposti organiċi bi proprjetajiet fiżiċi u kimiċi sinjuri u għandhom firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet f'ħafna oqsma.